Kort antwoord: sinds macOS 11 is het systeemvolume verzegeld met een cryptografische handtekening die alleen Apple kan maken.
Geen enkele backuptool kan er een opstartbare kopie van terugschrijven. macOS komt van Apple, en je bestanden gaan erbovenop.
Moderne macOS splitst je opstartschijf in twee volumes. Het ene bevat het besturingssysteem en is alleen-lezen. Het andere bevat al het andere: je thuismap, je apps die niet met de Mac zijn meegeleverd, je instellingen.
Het systeemvolume is een Signed System Volume. Apple berekent een cryptografische hashboom over de hele inhoud en ondertekent de wortel ervan. Bij elke start controleert macOS die handtekening. Wijkt ook maar één byte op dat volume af van wat Apple ondertekende, dan start hij niet op.
Dat is een beveiligingsfunctie, en een goede: geen enkel stuk software, hoe bevoorrecht ook, kan stilletjes het besturingssysteem wijzigen. Het betekent ook dat een kopie van dat volume, gemaakt door iets anders dan Apple, per definitie niet opstart, omdat het namaken van de handtekening de privésleutel van Apple vereist.
Ouder advies over „je opstartschijf klonen” komt uit een wereld die niet meer bestaat. Tools die vroeger een opstartbaar duplicaat maakten, kopiëren nu alleen het gegevensvolume, of gebruiken Apples eigen replicatiemechanisme om er een verse kopie van macOS naast te installeren, en dat is een andere handeling met andere grenzen.
Time Machine ook. Het terugzetten daarvan schrijft evenmin een systeemvolume terug. Wat het doet, is macOS van Apple installeren en daarna je gegevens erbovenop zetten, en dat is wat Migratie-assistent doet tijdens de configuratie.
Dus de eerlijke voorstelling is voor elke backuptool dezelfde: maak een backup van wat van jou is. Het besturingssysteem is niet van jou om te backuppen, en het is een gratis download die nooit een backup nodig heeft gehad.
Met een moderne verbinding duurt het geheel meestal een uur of twee, het meeste daarvan wachten op de download van macOS.
~/Library, en een backup die verborgen bestanden overslaat, laat die stilletjes achter./Volumes-koppeling of een map in de hoofdmap van de schijf.ls /Applications > ~/Documents/apps.txt kost niets en bespaart een middag.Niet van het verzegelde systeemvolume. Sommige tools kunnen een schijf maken die opstart door er macOS op te installeren en je gegevens ernaast te kopiëren, maar dat is een installatie plus een kopie, geen byte-voor-byte duplicaat, en het moet na elke macOS-update opnieuw.
Omdat het zo'n vijftien jaar uitstekend advies was en gewoontes hun redenen overleven. Vóór macOS 11 was het systeemvolume gewone beschrijfbare opslag en startte een blokkopie ervan prima op.
Time Machine heeft één duidelijk voordeel: Migratie-assistent biedt bij de eerste installatie aan om eruit te herstellen, waardoor herstel één begeleide stap is. Wat het niet doet, en ook niet kan, is het besturingssysteem van je schijf herstellen. Dat komt van Apple.
Herstel installeert de versie waarmee de Mac werd geleverd of een latere, dus een machine blijft nooit zonder besturingssysteem. Heb je echt een oudere versie nodig, bewaar dan het installatieprogramma zelf in je backup: dat is een gewone app-bundel.
Zoals het moet, en het zegt dat vooraf. Copy Shelter zet alles wat van jou was terug op een macOS die je van Apple hebt geïnstalleerd, en de app loopt die volgorde met je door voordat je het ooit nodig hebt.
Volgende: een Mac terugzetten vanuit een backup, van begin tot eind.