Kort svar: sedan macOS 11 är systemvolymen förseglad med en kryptografisk signatur som bara Apple kan skapa.
Inget verktyg för säkerhetskopiering kan skriva tillbaka en startbar kopia av den. macOS kommer från Apple, och dina filer läggs ovanpå.
Moderna macOS delar upp startdisken i två volymer. Den ena innehåller operativsystemet och är skrivskyddad. Den andra innehåller allt annat: din hemmapp, dina appar som inte följde med Macen och dina inställningar.
Systemvolymen är en Signed System Volume. Apple beräknar ett kryptografiskt hashträd över hela innehållet och signerar dess rot. Vid varje start kontrollerar macOS signaturen. Om en enda byte någonstans på volymen skiljer sig från det Apple signerade startar den inte.
Det är en säkerhetsfunktion och en bra sådan: den betyder att ingen programvara, hur privilegierad den än är, i tysthet kan ändra operativsystemet. Den betyder också att en kopia av volymen som görs av något annat än Apple per definition inte kan startas, eftersom signaturen bara kan återskapas med Apples privata nyckel.
Äldre råd om att ”klona startdisken” kommer från en värld som inte längre finns. Verktyg som förr gjorde en startbar kopia kopierar nu antingen bara datavolymen, eller använder Apples egen replikeringsmekanism för att installera en ny kopia av macOS bredvid, vilket är en annan åtgärd med andra begränsningar.
Time Machine inräknat. Dess återställning skriver inte heller tillbaka en systemvolym. Det den gör är att installera macOS från Apple och sedan lägga din data ovanpå, vilket är vad Flyttassistent gör under konfigureringen.
Så den ärliga inramningen för varje verktyg för säkerhetskopiering är densamma: säkerhetskopiera det som är ditt. Operativsystemet är inte ditt att säkerhetskopiera, och det är en gratis nedladdning som aldrig har behövt säkerhetskopieras.
Den totala tiden på en modern anslutning är oftast en timme eller två, mest väntan på nedladdningen av macOS.
~/Library, och en säkerhetskopia som hoppar över dolda filer lämnar tyst dem kvar./Volumes eller en mapp i diskens rot.ls /Applications > ~/Documents/apps.txt kostar ingenting och sparar en eftermiddag.Inte av den förseglade systemvolymen. Vissa verktyg kan skapa en enhet som startar genom att installera macOS på den och kopiera din data bredvid, men det är en installation plus en kopia, inte en exakt kopia byte för byte, och det måste göras om efter varje uppdatering av macOS.
För att det var utmärkta råd i ungefär femton år, och vanor lever längre än sina skäl. Före macOS 11 var systemvolymen vanlig skrivbar lagring, och en blockkopia av den startade utan problem.
Time Machine har en tydlig fördel: Flyttassistent erbjuder återställning från det vid första konfigurationen, så återställningen blir ett enda guidat steg. Det som Time Machine inte gör, och inte kan göra, är att återställa operativsystemet från din disk. Det kommer från Apple.
Återställningsläget installerar den version Macen levererades med eller en senare, så en dator blir aldrig lämnad utan operativsystem. Om du specifikt behöver en äldre version, spara själva installationsprogrammet i din säkerhetskopia: det är ett vanligt programpaket.
På det sätt som krävs, och det säger det från början. Copy Shelter återställer allt som var ditt till ett macOS som du installerade från Apple, och appen guidar dig genom förloppet innan du någonsin behöver det.
Nästa: så återställer du en Mac från en säkerhetskopia, från början till slut.